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英国推出智能塑料袋 发现过期食品会"脸"色大变

http://www.kexue.com 2011-01-10 12:42:57 新华网  发表评论

  1月10日报道,家庭主妇常遇到这类困扰:手拿即将过期或已经开封的食物,吃则不新鲜,扔掉又浪费。   

  一款“聪明”的食品包装袋或将为主妇化解烦恼。它不仅发现过期食品会“脸”色大变,还具备“换气”功能以保证食物新鲜。     

  这种塑料袋有望在两年内上市。     

  变“脸”色     

  英国斯特拉思克莱德大学教授安德鲁·米尔斯正在带领研究人员开发这款智能包装袋。     

  如果肉、鱼和蔬菜等食物超过保质期或放置冰箱外过长时间,新鲜度就会受到破坏。依照米尔斯团队的构想,当新鲜程度降至某一界限,这种智能塑料包装袋就会改变颜色。这也提醒人们把密封的食物储存在冰箱中。     

  如果包装破损危及食品质量,这款塑料袋也有警示。     

  研究人员说,它还能帮助人们区分“最佳食用期”和“质量保质期”,不必担心吃坏肚子。     

  据统计,英国每年会发生大约100万起食物中毒事件。国外媒体米尔斯的话报道:“我们希望它能降低人们吃到变质食品的风险。希望它能直接地对肉类和海鲜工业产生积极影响。”

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