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乔布斯古怪的饮食习惯 竟认为禁食能够净化身体

http://www.kexue.com 2011-11-11 09:15:29 网易探索  发表评论
 史蒂夫•乔布斯古怪的日常饮食

  每次我吊唁的某人去世的时候,我都会要问,他/她生前饮食是怎样的。这不是什么病态心理,而是由于对其非常崇拜吧。饮食习惯可以说明一个人很多东西,而且通常人都喜欢更了解自己的偶像。作家沃尔特·艾萨克森刚出版的《史蒂夫·乔布斯传》令我这种好奇心更高涨了,尤其是对那些极为古怪的细节部分的好奇犹如瀑布般一泻千里。

  众所周知这位苹果的创造者是名素食主义者:在2008年《福布斯》杂志的一篇文章里就把他描述为一个“对深绿色蔬菜像芦笋和花椰菜”上瘾的家伙。当时我们所不知道的是,因为吃了太多的胡萝卜,乔布斯的皮肤曾经变得有点橘黄色,现在此事被他的一位朋友在传记中披露出来。从年轻时起,乔布斯尝试过各种泻药,节食和严格的禁食。这样的节食禁食会发展成持续几个星期只吃一或二种食物。胡萝卜加柠檬,还有极少时候会有苹果成为了他在时期的主要饮食,也正是这样的饮食折磨了他的身体。1977年,进入苹果公司的第二年,他除了水果再也不吃别的东西。

  《史蒂夫·乔布斯传》谈到曾在上世纪七十年代名声大噪的《一座小行星的饮食》,就是它引导了乔布斯去追随素食主义。艾萨克森还确认这本书对乔布斯的影响使得后者开始了其近乎原始的饮食方式,他还试图说服身边的人成为素食主义者。乔布斯不放过任何机会宣扬素食主义和节食的优点,我可以想象与他同桌吃饭的人所感到的恐惧。他甚至辨称只吃水果就可以再不用人体除臭剂。在他看来,节食禁食能够净化身体,而消化食物是一个令人厌恶浪费精力的玩意儿。

  在移植肝脏后,乔布斯决定只吃水果汁。他会把七八种水果汁排成行,那勺子蘸着一点尝尝。但是他什么都不喜欢吃,直到医生恳求他别把那些看成“食物”,把它们当成药物。在他的病情加重时,乔布斯并没有远离禁食,而是不听医生忠告依然继续他的节食禁食。“每当乔布斯坐到餐桌边却一言不发地盯着电脑时,他的妻子就很恼火。‘我想强迫他吃下去’她说‘当时家里的气氛就难以置信的紧张。”

  艾萨克森把乔布斯描绘成一个对于自己的食物要求苛刻,甚至过分挑剔的人。他的女儿莉萨曾讲到怎样看着他吐出一勺汤就因为知道汤里放了黄油。她还说,乔布斯对于食物的这种强迫症一样的行为与他苦行僧般的性格和认为通过对于胃的节制可以达到启示的思想有关。是因为年轻时代受嬉皮文化和东方哲学的影响?是因为异于常人的天才?还是如书中所提到的饮食紊乱。不管是因为哪种原因,乔布斯的这种异乎寻常的饮食习惯与他所创造的神话完美地契合。

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