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NASA投资研究3D食物打印机 自制披萨烘烤一体

http://www.kexue.com 2013-05-22 12:05:29 国际在线  发表评论


3D食物打印机的工作原理

  3D打印技术如此成熟,手枪能打印、Lumia 820的外壳可以打印,食物应当也能打印吧。NASA正投资一项3D打印食物的研究。机械工程师Anjan Contractor获得NASA 12.5万美元的赞助准备打造一台能够自动制作食物的3D打印机。目的是在宇航员进行长途星际旅行时,此系统能够提供食物,不过制造者认为这台机器的产生 也是为杜绝浪费情况的发生。

  此打印机的软件未来将是开源的,硬件部分也是基于开源的RepRap Mendel 3D打印机。整个系统的原材料是可替换的粉末盒子。准备好模块,各种食物就都能由该打印机打印出来了。那些装粉末的盒子有30年的使用寿命,这对长途星际旅行来说相当适用。Contractor在证明他的系统能够打印出巧克力一类的基本食物后,未来数周内他将尝试打印一块披萨。

  国外媒体报道称,披萨打印过程首现需要打印底层的面团,打印过程中会进行烘烤,随后加入番茄粉末、水和油完成番茄酱的打印,顶部还会有个蛋白质层。目前整个工程还处于初级阶段,未来如果真能成功,那将成为里程碑式的事件。

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